Deutsch-Italienische Kulturgesellschaft e.V. Hannover

‘Kulinarisches | Piaceri della cucina’

Mi. 21.11.2018 um 18.30 Uhr WEINGENUSS IM ANTIKEN ITALIEN UND HEUTE

In Archiv | Archivio, Kulinarisches | Piaceri della cucina zu 15. November 2018 um 17:09

Italienische Weinprobe im Museum August Kestner

Veranstaltung des Freundes- und Förderkreises Antike und Gegenwart, des Italienischen Generalkonsulats, der Deutsch-Italienischen Kulturgesellschaft.

Im Rahmen der Settimana della cucina italiana (III. Woche der italienischen Küche), findet im Museum August Kestner eine kurze Präsentation des Themas mit anschließender Weinprobe statt.

Der Wein ist das Geschenk des Gottes Dionysos bzw. Bacchus an die Menschen. Er lehrte sie den Weinanbau und die Weinherstellung. Davon profitieren wir noch immer.
Bei den antiken Griechen, Römern und Etruskern spielte der Wein eine besondere Rolle. Hierzu werden ausgewählteObjekte aus der Museumssammlung in kurzen Präsentationen in deutscher und italienischer Sprache vorgestellt.
Es schließt sich eine Weinprobe an, mit italienischen Weinen aus dem Gebiet des Oltrepò Pavese unter fachkundiger Leitung einer Sommelier.

Anmeldung erforderlich!
Besucherservice: 168-42120 oder museen-kulturgeschichte@hannover-stadt.de,
Stichwort: Weinprobe
Kosten: 15,00 € pro Person, Tickets ab sofort an der Kasse des Museums erhältlich.
Es stehen maximal 60 Plätze zur verfügung.

 

OLTREPÒ PAVESE: WO DIE APENNINEN WEIN SIND

Die Weine, die im Rahmen dieser Degustation gereicht werden, stammen aus dem Oltrepò Pavese. Es ist das fünfte nationale Weinbaugebiet in Italien, das wichtigste in der Region Lombardei. Die rund 13.000 Hektar Weinberge erstrecken sich von der Grenze zum Piemont bis zur Grenze zur Emilia Romagna.
Das Gebiet ist seit der Römerzeit besonders für den Weinbau geeignet.

Strabo 40 v. Chr., der mit einer römischen Legion durch den Oltrepò zog, stellte fest: „Guter Wein, gastfreundliche Menschen und sehr große Holzfässer.“
Der Weinanbau des Oltrepò Pavese findet seinen maximalen Ausdruck im Pinot Noir, der sich über eine Fläche von etwa 3000 Hektar erstreckt. Dies ist in Italien das größte Gebiet, das mit Pinot Noir bepflanzt ist, aus dem zwei ausgezeichnete Weine gewonnen werden: der Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG und der Pinot Noir des Oltrepò Pavese DOC.
Weitere wichtige Sorten sind Croatina, aus der Bonarda-Wein hergestellt wird, sowie Barbera, Riesling Italico, Moscato und Pinot Grigio. Auch die Weine Sauvignon, Cabernet und Merlot zeichnen sich durch ihre Auswahl und hohe Qualität aus.

Sa, 24.11.2018, 11.00-16.00 Uhr Kochseminar „Le molte facce della lasagna“

In Archiv | Archivio, Kulinarisches | Piaceri della cucina zu 8. November 2018 um 21:43

Samstag, 24. November 2018, 11.00 – 16.00 Uhr

Lehrküche der ev. Familien-Bildungsstätte

Archivstr. 3, 30169 Hannover

 

Kochseminar „Le molte facce della lasagna“  mit Dott.ssa Barbara Vaccari Codutti

Im Rahmen der 3. weltweiten Woche der italienischen Küche – III Settimana della Cucina italiana nel Mondo (19.-25.11.2018)

Unter der Schirmherrschaft des italienischen Generalkonsulats in Hannover

Einer der Klassiker der italienischen Kochtradition
in verschiedenen Variationen präsentiert

 

Die Lasagne ist eines der typischsten und beliebtesten Gerichte der italienischen Küche. Sehr bekannt ist die „bolognese“ Variante mit frischen Nudeln und Bolognesesauce, aber das ist nicht die einzige Möglichkeit, um diese Speise zu probieren und zu genießen.In diesem Kurs werden verschiedene Variationen der Lasagne vorgestellt: mit Gemüse, mit Brot, mit Polenta, für Fleischfresser, für Vegetarier, für Veganer… Lassen Sie sich überraschen!Der Kurs wird auf Italienisch angeboten, mit Übersetzung auf Deutsch, wenn nötig.

 

Noch wenige Plätze frei!

Kostenbeitrag: 20 Euro plus Materialkosten 12 Euro

Anmeldung: italienisch@dik-hannover.de

Fr, 24.08.2018, ab 18.30 Uhr
APERITIVO ITALIANO

In Archiv | Archivio, Kulinarisches | Piaceri della cucina zu 12. August 2018 um 14:11

Mit italienischer Livemusik und italienischen Getränken und Speisen

Café Bar Vanino
An der Christuskirche 11, 30167 Hannover